מדיח כלים
מדריך מקיף להכשרת מדיח כלים לפסח בהתאם להלכה, באופן יסודי ויעיל
מדיח הכלים הוא אחד המכשירים השימושיים במטבח המודרני, וככזה הוא משמש אותנו לאורך כל השנה להדחת כלים, כולל כלים שהיו במגע עם חמץ. על פי ההלכה, כלים שמשתמשים בהם לחמץ במהלך השנה דורשים הכשרה מיוחדת לפני השימוש בפסח.
הוראות הכשרה
ניקיון מקדים
לפני שמתחילים
יש הסוברים שלכתחילה אין להשתמש בפסח באותו מדיח כלים שמשתמשים בו כל השנה.
מי שמעוניין לסמוך על המקילים ולהכשיר את מדיח הכלים ינהג כדלהלן:
- ניקוי יסודי: את גוף המדיח יש לנקות היטב (עדיף לנקות גם את הפילטר לפני ההפעלה).
- המתנה: יש להמתין 24 שעות מעת השימוש האחרון.
- תשומת לב מיוחדת: יש לוודא שכל החריצים והפינות נקיים משאריות מזון.
תהליך ההכשרה
ההכשרה הנדרשת
- הפעלת המדיח: לאחר הניקיון המקדים וההמתנה, יש להפעיל את המדיח עם חומר ניקוי לתוכנית מלאה בטמפרטורה הגבוהה ביותר.
- הוספת מלח: לאחר מכן יש להוסיף מלח מדיח חדש.
הכשרת רשתות וסלים
את הרשתות והסלים יש לנקות היטב, להמתין 24 שעות מהשימוש האחרון, ולהגעילם בכלי מים מבעבעים המונח על האש.
אם לא משתמשים במכשיר בפסח
מדיח שאין כוונה להשתמש בו בפסח - די בנקיון כללי שלא יישאר חמץ ממשי (פירורים או חתיכות), ולאחר מכן לסגור את המדיח.
הדרכה להכשרת המטבח לפסח
