שלום וברכה
1. בשר חלק זהו מנהג של עדות הספרדים, ומי ששייך לעדה זו וכך נהגו אבותיו חייב להמשיך בזה.
2. כאמור, זו לא שאלה מה דעת רוב הפוסקים, אלא לאיזו עדה אתה שייך.
3. הבית יוסף הינו רבי יוסף קארו, בעל השלחן ערוך, הוא זה שקבע שהספרדים יאכלו בשר חלק בלבד, וזוהי משמעות הביטוי חלק בית יוסף.
4. איני יודע מדוע הוספת כשרויות על גבי המומלצים שלנו, אך על מה שברשימת המומלצים אפשר לסמוך כאשר מסומן עליהם שמדובר בבשר חלק.
© כל הזכויות שמורות לכושרות