לכבוד הרב, שלום וברכה, שבוע שעבר קניתי בשר טחון טרי "עטרה" מסופר "אושר עד" בת"א. היום, לאחר ההפשרה ראיתי שרובו בצבע אדום וחלק ממנו בצבע חום, האם מבחינת כשרות זה בסדר? והאם בכלל זה בסדר לקנות בשר טרי מהסופר "אושר עד", אפשר לסמוך עליהם, יש השגחה טובה על המקום? תודה . (אם אין באפשרותכם לענות, הפנו אותי לרב שאוכל לשאול אותו) תודה רבה