מכונת ברד
מכונת הברד היא מכשיר פופולרי במטבח המודרני, במיוחד בתקופת הקיץ, וככזו היא עשויה לשמש אותנו לאורך השנה להכנת משקאות קרים מסוגים שונים. על פי ההלכה, כלים שמשתמשים בהם במהלך השנה דורשים הכשרה מיוחדת לפני השימוש בפסח. ההנחיות להלן מפרטות את אופן הכשרת מכונת הברד לפסח.
לצורך הכשרה לפסח נדרש נקיון מוחלט!
ההוראות דלהלן למכונת ברד סטנדרטית:
אם תמיד מקפידים לנקות את המכונה בסיום השימוש יש לנקות אותה היטב, בגלגלי השיניים, בגומיות שבחיבורים, ומותר להשתמש בה בפסח.
- ניקוי יסודי: יש לנקות את כל חלקי המכונה היטב, במיוחד באזורים קשים להגעה.
- אזורים מאתגרים: יש להקפיד במיוחד על ניקוי גלגלי השיניים והגומיות שבחיבורים.
במידה ובמהלך השנה לעיתים נותר מיץ בתחתית המיכל יותר מ24 שעות - לאחר נקיון היטב יש לחבר את המיכל, ולמלא אותו במים למשך 24 שעות. לאחר 24 שעות (לפחות), יש לרוקן את המיכל, ולמלאו שוב במים חדשים למשך 24 שעות. כך יש לנהוג פעם נוספת, לרוקן ולמלא. לאחר שלש פעמים יש לרוקן את המים וכעת אפשר להשתמש במכונה בפסח.
תהליך ההכשרה משתנה בהתאם לאופן השימוש במכונה במהלך השנה. במידה ומקפידים על ניקיון מיידי לאחר השימוש, תהליך ההכשרה פשוט יותר.
מומלץ להתחיל בתהליך ההכשרה מספר ימים לפני החג, כדי לאפשר זמן מספיק לתהליך ההשריה במים למשך 24 שעות, שלוש פעמים.
סיכום שלבי ההכשרה:
- שלב ראשון: ניקוי יסודי של המכונה.
- שלב שני: מילוי המיכל במים למשך 24 שעות.
- שלב שלישי: ריקון ומילוי מחדש - 3 פעמים בסך הכל.
- שלב רביעי: ריקון סופי והכנה לשימוש בפסח.
מכונת ברד שאין כוונה להשתמש בה בפסח - די בנקיון כללי שלא יישאר חמץ ממשי, ולאחר מכן לאחסן אותה במקום סגור יחד עם כלי החמץ.
