מתקן ייבוש סכו"ם
מדריך מקיף להכשרת מתקן ייבוש סכו"ם לפסח בהתאם להלכה, באופן יסודי ויעיל
מתקן ייבוש הסכו"ם הוא אחד האביזרים השימושיים במטבח המודרני, וככזה הוא משמש אותנו לאורך כל השנה לייבוש סכו"ם וכלים שונים, כולל כאלה ששימשו למאכלי חמץ. על פי ההלכה, כלים שמשתמשים בהם לחמץ במהלך השנה דורשים הכשרה מיוחדת לפני השימוש בפסח.
הוראות הכשרה
ניקיון מקדים
לפני שמתחילים
יש לנקות היטב את המתקן, ודי בכך.
יש לשים לב לסוג המתקן שברשותכם:
- ניקוי יסודי: יש לנקות את המתקן היטב מכל שאריות מזון ולכלוך.
- אזורים מאתגרים: יש להקפיד במיוחד על ניקוי הפינות והחריצים.
- תשומת לב מיוחדת: יש לנקות היטב את התחתית שבה מתאספים המים.
תהליך ההכשרה
סוגי מתקנים
מתקן לייבוש סכו"ם שבתחתיתו ישנו תחתית אטומה שאוגרת את הנוזלים - ראוי להגעיל במים רותחים.
מתקן רגיל
למתקן רגיל ללא תחתית אטומה - די בניקוי יסודי בלבד.
המלצה מעשית
ניתן לרכוש מתקן חדש לפסח, במיוחד אם המתקן הנוכחי ישן או קשה לניקוי.
אם לא משתמשים בכלי בפסח
מתקן ייבוש סכו"ם שאין כוונה להשתמש בו בפסח - די בנקיון כללי שלא יישאר חמץ ממשי (פירורים או שאריות), ולאחר מכן לאחסן אותו במקום סגור ומסומן יחד עם שאר כלי החמץ.
הדרכה להכשרת המטבח לפסח
