כל רבנות יכולה לקבוע מה זה "מהדרין" עבורה. זה דבר שצריך לשאול את הרבנות המקומית ובמיוחד את המשגיח של בית העסק ולשוחח עם המשגיח מה מוגדר אצלהם מהדרין ע"פ זה
https://www.kosharot.co.il/index2.php?id=42028&lang=HEB
ברוב הרבנויות לנוהל של מהדרין הוא שכל מוצר שכתוב עליו "מהדרין" או בד"ץ (ללא הבחנה איזה בד"ץ) מתקבל כחומר גלם. לפעמים הם יגבילו את הבשרים ועופות להכשרים מסויימים.
למשל ברבנות ירושלים מהדרין מותר להכניס כל חומר גלם בכתוב עליו מהדרין אבל בשר ועוף רק מרשימה מאד מצומצמת של הכשרים. לדוגמא הם לא יכניסו בשר ועוף של הרב מחפוד או בד"ץ בית יוסף.
איני יודע מה בדיוק הנהלים ברבנות באר שבע.
יש רבנויות שנוהגים ע"פ רשימת המומלצים של כושרות והם מופעים שם.
© כל הזכויות שמורות לכושרות