עגבניה מיובשת

עגבניה טריה אינה ירק המוחזק כנגוע בחרקים, אך מבדיקות של עגבניות מיובשות עולה כי במהלך הייבוש חודרים לתוכם חרקים רבים, ואין להשתמש בהם בלא בדיקה.

על מנת לבדוק את העגבניות יש לפתוח כל אחת מהן, להשרותן במשך כ-3 דקות במים פושרים, ולאחר מכן לשטוף אותן בזרם מים תוך שפשוף של גב העגבניה.