שלום וברכה לכבוד הרב. ברצוני לשאול שאלה שמעסיקה אנשים רבים והיא על כשרות הבשר. ראיתי סרטונים ועדויות של רבנים רבים וגדולים ביניהם הרב עובדיה יוסף זצ"ל, הרב בן ציון מוצפי שליט"א, הרב קניבסקי שליט"א ועוד שמדעידים על כך שיש חשש גדול בכשרות הבשר והעופות ושאין לסמוך עליהן בכל מצב. אני כרגע נמנע מאכילת בשר ועופות כדי שלא יצא ח"ו שאכלתי נבלות וטרפות לא עלינו. אשמח לשמוע האם יש לסמוך על הכשרויות ועל איזה יש לסמוך,והאם עליי להסתמך רק על התעודה או לשמוע מקור/עדות לכל משחטה? תודה מראש.