שלום כבוד הרב,
במענה לשאלתי הקודמת הרב שלח את הקישור המצורף בו מופיע הסבר על השוני בכשרויות ובחומרות לגבי עופות. אך לא מוסבר שם על מה הקריטריונים לעופות ברשימת המומלצים. האם גם העופות רבנות מהדרין המומלצים הינם עם חומרות בדצים, מעבר לנהלי הרבנות מהדרין? או שלא כן? ולא הוסבר מה השוני ב"הידור" בין עופות עם שתי כוכביות ברשימת המומלצים לבין ללא השתי כוכביות. תודה רבה וחודש טוב!