עד שיגיע רסק העגבניות המיוחל ללא חשש לחנויות, ניתן להמליץ לציבור להכין רסק עגבניות בבית. כנראה זה לא עבודה קשה. להלן מתכון: לחלוט ברותחים עגבניות בשלות, להשרות מספר דקות. לקלף. לטחון היטב היטב, להוסיף מעט סוכר ומלח. לבשל על אש קטנה עד שנעשה מאד סמיך.