כרוב ניצנים

ככל ירק עלים, עלי כרוב ניצנים נגועים במיני חרקים שונים, חלקם ניכרים בקלות ויורדים בשטיפה, וחלקם אינם יורדים בשטיפה ונדרשת בקיאות כדי לזהותם ולהסירם. כרוב ניצנים הוא בעייתי במיוחד, מפני שהוא קטן מאד, עליו צפופים ביותר ואוכלים אותו שלם ולכן אין אפשרות לפתוח את העלים ולנקות אותם. משום כך הכריעו פוסקי הדור שעל מי שאינו מומחה בכך להשתמש אך ורק בירקות מפוקחים המכונים בפי כל 'גוש קטיף'. להרחבה בענין זה ראו ערך 'ירקות עלים'

נכון לעת כתיבת שורות אלו אין שיווק מסודר של כרוב ניצנים טרי מפוקח ללא חרקים. ישנן מספר חברות המשווקות כרוב ניצנים קפוא כשעל האריזה כתוב "לבדוק לפני השימוש", דבר שאין אפשרות לבצע מחמת צורת הירק. ולכן אין לצרוך אותם.